- INGREDIENTES
-6 Huevos
-200 gr de Alcachofas
-200 gr de Bacalao
-2 Baritas de Delicias de Mar
-Media cebolla pequeña
-1 Diente de ajo
-Aceite
-Sal
- PREPARACION
Descongelar previamente el bacalao y las delicias. Preferiblemente, la noche anterior en el frigorífico.
Poner la sartén con aceite al fuego y freír la cebolla. Cuando haya cogido un color dorado añadir las alcachofas, el bacalao, las delicias de mar, el ajo picado y acabar de freírlo todo.
Batir los huevos durante 5 minutos y sazonar con la sal al gusto. Seguidamente, incorporar todos los ingredientes a los huevos batidos y verter el preparado en una sartén previamente calentada para cuajar la tortilla.
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